Description

www.fontedifoiano.it

Fonte di Foiano offre son hospitalité propre (sans service de restauration) en 2 appartements composé de chambre à coucher, salon et cuisine, meublée en style toscan, au coeur de la ferme, avec vue sur la mer et le calme absolu.
Nos clients ont ainsi l'occasion d'observer la vie à la ferme et d'approfondir leurs connaissances au sujet d'olive et de plus en plus, dans une atmosphère rurale familier.

La ferme Fonte di Foiano, spécialisée depuis sa fondation en culture de l'olivier, est situé sur la colline Segalari, à mi-chemin entre le chef-lieu Castagneto Carducci et Bolgheri. Elle est caractérisée par une entreprise familiale avec une participation active de 2 générations.

L'oliveraie s'étend sur une superficie de 18 hectares avec 5000 (presque tous les anciens) des oliviers. Le cycle de production est intégré et va de culture en plein champ de pression et le conditionnement du produit. En particulier, très important de mentionner, est la possibilité d'avoir à disposition un moulin à huile propre (au lieu de faire usage de coopératives privées ou des installations de tiers, comme une grande partie des producteurs est utilisé pour le faire), ce qui permet de s'occuper avec le plus grand soin l'opportunité de travail et d'avoir sous le contrôle direct de toutes les phases du processus pour obtenir la meilleure qualité du produit.